Бочки из нержавеющей стали

Бочки из нержавеющей стали — для хранения вина, сока и других пищевых жидкостей. Они не впитывают запахи, не дают привкуса и моются намного легче деревянных.

• Объём: 105–500 л. Бочку нужно заполнять почти полностью: воздух над вином окисляет его, поэтому для разных объёмов лучше две бочки поменьше, чем одна большая наполовину пустая.
• Толщина стенки: 0,8–1,5 мм, нержавейка AISI 304. Более толстые стенки лучше переносят удары и перемещение полной бочки.
• Размеры: диаметр 398–621 мм, высота 833–1250 мм — заранее измерьте место в подвале или погребе, включая дверь, через которую будете заносить бочку.
• Кран: у бочек есть кран внизу, чтобы наливать вино без шланга. Чтобы подставить бутылку или кувшин, бочку ставят на подставку.
• Подставка: подбирается по объёму бочки: 60/100 л, 150/180/200 л, 250/300/350 л или 500 л. Есть квадратные подставки и разборные треноги, основание от 400×400 до 800×800 мм.

Для небольших объёмов и длительной выдержки часть хозяев используют бочку из нержавейки вместе с небольшой дубовой бочкой для созревания.